Platte peterselie

Geplaats op zondag, 31 januari 2016 om 09:29:26


Platte Peterselie, ook wel bladpeterselie genoemd, heeft een verfijndere smaak dan krul peterselie.
Het blad kan worden gedroogd of ingevroren, je kan dit dan voor langere tijd bewaren.
Het is een winterharde 2 jarige plant De plant staat graag in de volle zon of in een klein beetje schaduw.
De plant groeit weelderig uit als je hem de ruimte geeft.
Peterselie groeit voortdurend aan mits je het hart van de plant intact laat.
Platte peterselie past heel goed bij de volgende gerechten:
soepen, sauzen, dressings,, eiergerechten, ovengerechten en als garnering bij vlees, vis en aardappelgerechten.
Ook wordt het vaak samen met knoflook aan roomboter toegevoegd om kruidenboter te maken.
Peterselie pas aan de gerechten toevoegen vlak voor deze opgediend wordt omdat het anders teveel van zijn smaak en frisheid verliest. ( dus niet meekoken )
Platte peterselie bevat veel ijzer en silicium vitamine B en heel veel vitamine C.
Je kan ook thee van de peterselie maken dit wordt vooral aangeraden bij een hoge bloeddruk en als menstruatie opwekkend middel.
Kauwen op rauwe blaadjes verfrist de adem en wordt ingezet om de geur van knoflook uit de mond te verminderen.
De geur van rozen zal sterker worden als je er dichtbij peterselie neerzet.
Platte peterselie is moeilijk te verkrijgen in onze winkels, en dat is een schande.
Daarom is het vrijwel het hele jaar door bij Schoutens Kruiden te verkrijgen.
Heel veel plezier met dit kruid.

 

Wilt u ook een gastblog plaatsen? Neem contact met ons op.

Vertiplant werkt samen met een uitgebreid netwerk van hoveniers waar u terecht kunt met al uw vragen over verticaal tuinieren. Zij zijn gespecialiseerd in het aanleggen en onderhouden van Vertiplant verticale tuinen, waardoor de beplanting goed groeit en bloeit.

Mede mogelijk gemaakt door: Vertiplant

Gerelateerde blog's

  • Geplaatst op om
  • Hoe kweek je zelf een avocado boom?

    Gepost in Gast blog
    Complete handleiding!   Avocado’s worden steeds populairder. Aanvankelijk was een overheerlijke guacamole zo ongeveer de enige toepassing voor een avocado die bekend was. Natuurlijk is een goed
    Geplaatst op om
  • Contrast

    Gepost in Gast blog
    Contrast in de tuin J.J. Beljon schreef in zijn boek: Zo doe je dat, grondbeginselen van vormgeving, over contrast (een boek dat iedere ontwerper in zijn boekenkast zou moeten hebben staan): “Wij
    Geplaatst op om
  • Herfst

    Gepost in Gast blog
    In de herfst is veel te zien in de tuin, maar je moet het wel willen zien: Bladeren die verkleuren, twijgen die weer tevoorschijn komen en de moeite waard zijn om te zien (zoals Cornus, Euonymus en
    Geplaatst op om
  • Planten op de werkvloer

    Gepost in Gast blog
    Planten op de werkvloer, waarom? Tegenwoordig zijn heel veel kantoren bezig om hip en modern te worden om zo een goede werksfeer te creëren. Dit wordt op verschillende manieren bereikt. Bijvoorbeeld
    Geplaatst op om
  • Tijd voor verandering

    Gepost in Gast blog
    Buxus De Buxus is jarenlang gebruikt als geknipt element in tuinen, als haag of als boetseerwerk, in formele of informele tuinen. De Buxus stond in bijna elke tuin en was vrij probleemloos. Er waren
    Geplaatst op om
  • Planten scherm

    Gepost in Gast blog / Projecten
    Vertiplant ook in Roemenië. Afgelopenweek zijn er twee panelen geplaatst bij “Casa Careel”in Tranisu. Deze panelen zijn voorbeelden voor belangstellenden die een paneel willen aanschaffen in Roemenië
    Geplaatst op om

© 2016 vertiplant.nl / alle rechten voorbehouden / privacy policy / 6i © 2020 / Loaded in 0,144 seconds